Semur Ayam Enak Anti Ribet

By | November 6, 2018

Assalamualaikum
Ini aku suka banget rasanya enak, masaknya gampang, keponakanku juga bisa ikutan makan karena ga pedes (sekalian masak buat bocil bocil)
Yg suka pedes tinggal bikin sambel trasi dadakan deh, uhh mancuap.

Bahan-bahan

  1. 1/2 ekor Ayam
  2. secukupnya Kecap bango
  3. secukupnya Air
  4. secukupnya Gula
  5. secukupnya Msg
  6. secukupnya Garam
  7. 3 lembar Daun salam
  8. secukupnya Kayu manis
  9. 3 buah cengkeh
  10. 2 buah bunga lawang (pekak)
  11. Bumbu giling:
  12. secukupnya Lada
  13. 3 siung bawang merah
  14. 4 siung bawang putih
  15. Seruas jari jahe
  16. 1 batang serai
  17. 1/2 ruas jari kunyit
  18. Seruas jari lengkuas
  19. Buah pala secukupnya
  20. 2 buah kemiri

Langkah

  1. Potong2 ayam sesuai selera dan kebutuhan lalu cuci bersih, jangan lupa beri perasan air jeruk nipis supaya ga amis ya moms. Diamkan 5 menit lalu bilas kembali.  
  2. Haluskan semua bumbu giling, masukkan rempah2 lainnya, garam, msg dan gula tumis hingga harum lalu masukkan ayam. Aduk2 sebentar.  
  3. Tambahkan air secukupnya tambahkan kecap sesuai selera, tutup supaya air meresap.  
  4. Setelah air meresap, mulai mengurang dan ayam dirasa sudang masak koreksi rasa. Semur ayam siap dihidangkan selamat mencoba moms

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *