Sayur Lodeh Super Simpel

By | August 14, 2018

Bahan-bahan

  1. 2 terong uk sedang
  2. 5 lenjer kacang panjang
  3. 1 labu siam uk sedang
  4. 7 lembar kol
  5. 3 siung bawang merah
  6. 3 siung bawang putih
  7. 3 cabe hijau
  8. 3 cabe merah
  9. 3 cabe rawit merah
  10. 1 lembar daun salam
  11. 2 ruas lengkuas
  12. Garam
  13. Gula merah sisir tipis
  14. Kaldu jamur
  15. 1 bungkus santan kara
  16. secukupnya Air

Langkah

  1. Cuci bersih semua bahan. Potong sesuai selera terong, kol, kacang panjang dan labu siam. Sisihkan.  
  2. Iris tipis bamer, baput, cabe. Geprek lengkuas.  
  3. Taruh irisan duo bawang, cabe, daun salam dan lengkuas di dalam panci. Tambahkan sedikit air. Rebus hingga mendidih. Setelah mendidih masukan sayuran dimulai dari yg matangnya lama seperti kacang panjang, labu siam, terong lalu kol.  
  4. Tambahkan garam, gula merah, dan kaldu jamur.  
  5. Kecilkan api, tambahkan santan. Aduk aduk biar santan tidak pecah, tunggu hingga mendidih, cek rasa.  
  6. Sajikan.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *