Sambel Klotok ( Ikan Layang Kering )

By | April 17, 2018

Rindu mama dikampung bikin nih sambel klotok kesukaa mama.
Klotok adalah ikan layang yg di keringkan.

Bahan-bahan

  1. 2 buah tomat
  2. 3 siung bawang merah
  3. 25 biji Lombok rawit
  4. Ikan klotok
  5. Terasi
  6. Gula
  7. Garam
  8. Minyak goreng

Langkah

  1. Bahan2 dicuci dan bersihkan  
  2. Klotok disuwir agar bersih dari duri  
  3. Panaskan minyak.goreng tomat bawang dan Lombok. Untuk terasi saya bakar.  
  4. Jika sudah layu..angkat dan uleg sambel.tambahkan gula, terasi dan garam  
  5. Panaskan minyak dan goreng klotok  
  6. Jika sudah agak kering masukka sambel yg sudah di uleg dan aduk rata sebentar aja  
  7. Angkat dan sajikan.siap dinikmati nasi hangat sambel klotok dengan tahu ayam tepung atau telur.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *