Pepes Tahu dan Jamur

By | December 7, 2018

Bahan-bahan

  1. 6 biji tahu kuning
  2. 1 bks kecil jamur tiram
  3. 1 btr telor
  4. 2 btg daun bawang (iris)
  5. 2 biji cabe merah (iris)
  6. 2 biji cabe hijau (iris)
  7. 2 lbr daun salam (sobek)
  8. Garam, gulpas, penyedap
  9. Daun utk membungkus
  10. Bumbu yang dihaluskan
  11. 3 siung bawang putih
  12. 5 siung bawang merah
  13. 2 btr kemiri
  14. 1 cm kunyit

Langkah

  1. Tahu di cacah pakai garpu sampai agak lembut.. jamur disuir memanjang  
  2. Campurkan semua bumbu (bumbu halus dan bumbu iris) ke dalam tahu.. kemudian diaduk  
  3. Masukan jamur, telor, garam, gulpas dan penyedap secukupnya.. aduk sampai rata  
  4. Letakan tahu diatas daun yang udah disiapkan.. gulung dan semat pakai lidi.. hingga terbagi menjadi beberapa bagian.. kukus -/+ 15 menit  
  5. Dinginkan dan panggang diatas teflon, biar harum.. dibolak balik sebentar.. pepes siap dihidangkan.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *