Pepes Jamur Kancing

By | October 2, 2018

Resep karangan sendiri ini enak pemirsah, kalo gak suka ngunyah jahe dan sereh, bisa dipotong agak besar jd aromanya dapat tp disingkirkan pas mau masuk mulut. Kl aku suka ngunyah mereka, menfhangatkan badan. Selera masing2 ya yuk intip trus recook resepnya yaa.

Bahan-bahan

  1. 500 gram jamur kancing, potong sesuai selera
  2. 5 butir bawang merah iris halus
  3. 4 siung bawang putih iris halus
  4. 1 ruas Jahe, cincang halus
  5. 1 batang serai ambil putihnya cincang halus
  6. 4 bh putih telur/ 2 telur utuh
  7. 1/2 sdt garam
  8. 1/2 sdt kaldu jamur
  9. 12 bh cabe rawit utuh
  10. 2 batang bawang daun iris kasar
  11. 1 bh tomat potong2 kasar
  12. 6 lbr daun salam utuh
  13. 6 lembar daun pisang kotak2 cuci bersih, lap kering
  14. 6 lembar aluminium foil u/ lapisan daun pisang

Langkah

  1. Dalam sebuah baskom campur jamur dan bumbu iris2 aduk rata, tambahkan putih telur, garam, kaldy jamur, aduk rata, dan test rasa.  
  2. Ambil 1 lbr daun pisang dialasi aluminium foil(krn daun disini frozen, jd gampang sobek kalo disemat, jd diakalin pk alufoil biar praktis) beri 1 lbr daun salam, isi dg adonan pepes, beri cabe rawit utuh. bungkus pepes, lakukan sampai adonan habis. Kukus kira2 30 menit.  
  3. Sajikan hangat dengan nasi, dimakan tanpa nasipun tetep enak. Selamat mencoba.  

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *