Luar Biasa, Ini 7 Manfaat Ikan Salmon

By | June 22, 2018

Ikan termasuk dalam kebutuhan konsumsi 4 sehat sempurna 5. Dan, salah satu jenis ikan yang memiliki reputasi besar di dunia kesehatan dan kebugaran adalah salmon. Salmon adalah bagian dari “keluarga” ikan berlemak seperti herring, mackerel dan sarden. Manfaat salmon adalah yang paling dikenal, yaitu untuk kesehatan jantung, dan berperan dalam menurunkan berat badan.
Ternyata, ada banyak manfaat lain dari daging salmon yang perlu Anda ketahui. Setidaknya, ada tujuh manfaat luar biasa dari daging salmon. Ayo, simak ulasan berikut ini.

Sumber lemak sehat
Konsultan Dokter Nutrisi Rupali Dutta mengatakan, salmon adalah sumber lemak sehat yang baik. EFA (asam lemak esensial) yang seimbang dan mencukupi dapat membantu membakar lemak tubuh dan memberikan energi.

Sumber vitamin dan mineral
Berdasarkan buku Healing Foods, salmon disebut sebagai ikan berlemak yang penuh dengan vitamin A, D, E, dan K. Serangkaian vitamin ini bermanfaat untuk persendian tulang, mata, memberi “makan” otak, memperbaiki otot, dan mengatur keseimbangan metabolisme.

Tingkatkan memori
Menurut dokter Dutta, salmon menghasilkan nutrisi untuk otak. Tingginya kadar asam lemak omega-3 dalam salmon dapat mempertajam kemampuan otak, dan meningkatkan retensi memori. Salmon juga diketahui mengurangi risiko demensia dan hilangnya fungsi mental.

Antiinflamasi
Khasiat anti-inflamasi dari salmon menjadikannya salah satu makanan yang paling disukai di dunia kesehatan. Salmon juga dikenal rendah asam lemak omega-6 pro-inflamasi yang diketahui ditemukan dalam makanan “modern”.

Peradangan atau disebut juga peradangan adalah upaya tubuh untuk melindungi diri. Tujuannya adalah untuk menghilangkan rangsangan berbahaya, termasuk sel-sel yang rusak, teriritasi, atau patogen, dan memulai proses penyembuhan.

Darah rendah
Menurut buku Healing Foods yang diterbitkan oleh DK Publishing, salmon disebut sebagai ikan yang kaya akan asam lemak omega-3, asam eicosapentaenic (EPA), dan asam docosahexaenoic.

Kombinasi dengan selenium berlimpah, dan asam lemak omega-3 membantu menurunkan tekanan darah. Sebagaimana dipahami, tekanan pada kadar kolesterol dan peradangan dalam darah mengurangi risiko penyakit jantung. Menurut dokter Simran Saini, ahli gizi di Rumah Sakit Fortis, salmon juga sangat baik untuk kesehatan otot-kardio.

Mengurangi berat badan
Salmon dikatakan sebagai salah satu makanan dengan proporsi protein yang sangat besar. Kandungan protein dalam jumlah besar menjadikan salmon salah satu teman terbaik untuk penurunan berat badan yang sehat. Salmon memiliki lemak jenuh yang lebih sedikit daripada kebanyakan daging merah lainnya.

Kulit sehat
Makan salmon sebagai bagian dari diet teratur juga bermanfaat bagi kulit yang sehat. Menurut dokter Dutta, asam lemak esensial dalam salmon mendorong kulit untuk menahan air, membuatnya halus, kenyal, dan awet muda.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *