Category Archives: Gulai

Gulai Ikan Patin

Bahan-bahan 1 ekor ikan patin Garam Jeruk nipis Santan kara Sereh geprek Cabe Daun salam Daun jeruk Lengkuas geprek Daun kemangi (sesuai selera) Gula Lada bubuk Bumbu halus Bawang merah Bawang putih Kemiri Ketumbar Jahe Kunyit Langkah Cuci ikan patin sampai bersih, setelah itu dimarinasi dengan garam dan jeruk nipis selama 30menit   Goreng ikan patin setengah… Read More »

Gulai Singkong Teri Edan Mantep

Suami minta bikinin gulai singkong, gara2 waktu bikin sempet ga kebagian karena diserbu sm keluarga pas lg kumpul, bumbunya racik sendiri ya lebih mantul. Bahan-bahan 2 iket Daun Singkong Teri 1 ons (yg ukurannya agak besar) Santan 1 kelapa (bikin yg encer & kental) b Bumbu Halus : Cabe keriting (me: pakai 7 batang) Cabe Rawit… Read More »

Gulai Nangka ala RM. Padang

Gulai nangka muda ini cocok untuk menemani ketupat atau lontong, sehingga hidangan Idul Fitri lebih komplit. Rasanya gurih, yuk dicoba. Bahan-bahan 1 kg Nangka muda, potong-potong 800 ml santan kentalnya sedang Bumbu: 10 buah cabai merah keriting (sesuaikan selera) 8 siung bawang merah 6 siung bawang putih 3 cm kunyit, bakar 2-3 sdm Garam 1 sdm Gula pasir 1 sdt kaldu bubuk 2 tangkai serai,… Read More »