Author Archives: kambing

Sambal Goreng Usus Ayam

Sate usus kesenangan anak2. Kalau beli isinya sedikit jadi kalau 5tusuk aja pasti kurang. Kalau bikin sendiri bisa puas tusukannya hehe.. Selamat mencoba, Barokallahu fiikum Bahan-bahan 500 gr usus ayam 2 lembar daun salam 2 lembar daun jeruk 1 batang serai 2 buah cabai merah, iris serong 2 buah cabai hijau, iris serong 2 batang daun bawang, iris halus Kecap manis Gula… Read More »

Sambel Klotok ( Ikan Layang Kering )

Rindu mama dikampung bikin nih sambel klotok kesukaa mama. Klotok adalah ikan layang yg di keringkan. Bahan-bahan 2 buah tomat 3 siung bawang merah 25 biji Lombok rawit Ikan klotok Terasi Gula Garam Minyak goreng Langkah Bahan2 dicuci dan bersihkan   Klotok disuwir agar bersih dari duri   Panaskan minyak.goreng tomat bawang dan Lombok. Untuk terasi saya bakar.   Jika sudah… Read More »

Pepes Bumbu Lengkap

Pepes bumbu lengkap ini kesukaan keluargaku. Pepes ini bumbunya lengkap. lebih enak lagi kalo bahan pelengkapnya selain kemangi,salam, dayn jeruk, sereh dan bombay ditambah irisan bawang putih bawang merah dan cabai keriting. semakin harum dan enak. tapi biayanya jadi lebih banyak. Bahan-bahan 1 Kg ikan (6 ekor) aku pakai ikan kembung 5 buah bawang putih 5 buah bawang… Read More »

Bebek Rica-Rica Saus Nagih

Bebek, makanan kesukaan Ayahnya anak2. Doi menunggu dari kemarin lebaran, tapi gegara repot packing ke luar kota, jadilah cuma masak rendang kemarin maapkan istrimu ini yak. Bahan-bahan Bebek 1 potong, potong kecil sesuai selera, masak hingga empuk Bumbu halus : 10 siung Bawang merah 5 siung Bawang putih 3 bh Kemiri 2 ruas jari Jahe 2 ruas jari Lengkuas 2… Read More »

Kerang Saus Padang

kerang saus padang ala2 rumahan ya mom Bahan-bahan 1/2 kg kerang hijau 1/2 butir telur 3 sdm saus tomat 2 sdm saus cabai 1/2 sdt garam sejumput gula 100 ml air 1 tangkai daun bawang (ukuran kecil) bumbu halus 3 siung bawang merah 2 siung bawang putih 5 buah cabe merah 3 buah cabe rawit bumbu lainnya 3 cm jahe 2 lembar daun salam 1 batang sereh 2 lembar daun jeruk… Read More »